Thai coconut & veg broth
🇹🇭タイのベジタリアン料理。全3工程・目安12分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- レッドカレーペースト 大さじ1と1/2
- サラダ油 小さじ1
- 野菜スープ 1L
- ココナッツミルク 400ml
- ブラウンシュガー 小さじ2
- 卵麺 175g
- にんじん 2本
- の葉 1/2枚
- もやし 150g
- ミニトマト 6個
- ライム 1個ぶんの果汁
- 万能ねぎ 3 （薄切り） 薄く
- コリアンダー（パクチー） ひとつかみ
作り方
- 鍋にカレーを置く。炒める。野菜スープ・ココナッツミルク・ブラウンシュガーを移す。
- 弱火で煮る。にんじん・の葉を加え、全部を弱火で煮る。トマトを混ぜる。
- ライムを加える。スプーンでのせ、万能ねぎ・コリアンダー（パクチー）をふりかける。