Lemongrass beef stew with noodles
🇹🇭タイの牛肉料理。全4工程・目安30分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- しょうが 大さじ1 （刻む）
- にんにく 2 （刻む）
- レモングラス 3本
- パクチーの葉 大さじ2
- 赤唐辛子 2 （薄切り）
- サラダ油 大さじ2
- 牛肉 250g
- 醤油 大さじ2
- パウダー 小さじ1
- ブラウンシュガー 小さじ1
- ビーフスープ 400ml
- ライスヌードル 100g
- ライム 仕上げ用
作り方
- フードプロセッサーにしょうがを入れ、撹拌する。フライパンに油を熱する。
- 加え、加熱する。牛肉を混ぜる。フタに入れ、煮立たせ、熱し、弱火で煮る。
- フタを取り出し、牛肉を加熱する。麺を用意する。
- しっかり水気を切り、取り分け、牛肉をスプーンでのせる。パクチーの葉・ライムを盛りつける。