Thai green chicken soup
🇹🇭タイの鶏肉料理。全3工程・目安22分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ひまわり油 大さじ2
- 玉ねぎ 1 （刻む）
- 鶏もも肉 500g
- にんにく 4 （薄切り）
- グリーンカレーペースト 280g
- ココナッツミルク 400ml
- 鶏がらスープ 2L
- こぶみかんの葉 5枚
- ナンプラー（魚醤） 大さじ2
- 万能ねぎ 1束
- さやいんげん 280g
- たけのこ 150g
- ライム 2個ぶんの果汁
- バジル 束
作り方
- 油を熱し、玉ねぎを加え、炒める。鶏肉を加え、加熱する。
- ココナッツミルク・こぶみかんの葉・ナンプラー（魚醤）を加え、弱火で煮る。玉ねぎ・さやいんげん・たけのこを加え、さっと加熱する。
- ライム・バジルを入れ、ペーストを撹拌する。スープに玉ねぎを注ぎ、熱する。ライムを盛りつける。