Knafeh
🇸🇦サウジアラビアのデザート料理。全11工程・目安52分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- クナーファ生地 400g
- 食塩不使用バター 大さじ6
- 着色料 1ひとつまみ
- モッツァレラ 1カップ
- クリームチーズ 1/4カップ
- 牛乳 1と1/2カップ
- 砂糖 大さじ4
- コーンスターチ 大さじ2
- 砂糖 1カップ
- 水 1カップ
- ローズウォーター 小さじ1
- レモン汁 小さじ1/2
作り方
- ボウルに取り出し、粗く切る。バターを注ぎ、よく混ぜる。
- ボウルに牛乳・クリームチーズ・砂糖をよく混ぜる。
- 裏返し、煮汁をゆでる。
- モッツァレラを加え、よく混ぜる。
- 土台の生地を作り、生地をやさしく押さえる。
- 表面にチーズをスプーンで注ぐ。
- もう半量にフタをする。
- オーブンに入れる。
- つくる
- フライパンに水・砂糖をゆでる。加熱し、そのままにする。レモン汁・ローズウォーターを加え、よく混ぜる。
- シロップを均一に注ぐ。盛りつける。