Purple sprouting broccoli tempura with nuoc cham
🇻🇳ベトナムのその他料理。全3工程・目安10分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- コーンスターチ 50g
- 薄力粉 100g
- 白ごま 大さじ1
- サラダ油 揚げ油用
- 水 250ml
- ブロッコリー 200g
- ナンプラー（魚醤） 大さじ2
- ライム 2個ぶんの果汁
- プリッキーヌ（小粒唐辛子） 1 （刻む）
- 砂糖 大さじ2
作り方
- ボウルに全部を泡立てる。取り分けておく。
- 薄力粉・白ごまを泡立てる。サラダ油を詰め、パンを熱する。
- 粉に水を手早く泡立てる。加熱する。キッチンペーパーに水気を切り、盛りつける。