Vietnamese prawn spiralized rolls
🇻🇳ベトナムの魚介料理。全4工程・目安10分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ライム 1/2個ぶんの果汁
- 米酢 大さじ2
- パームシュガー 大さじ1
- ナンプラー（魚醤） 大さじ3
- プリッキーヌ（小粒唐辛子） 1 （刻む）
- ライスペーパー 6枚
- ミント 小 束
- コリアンダー（パクチー） 小 束
- 大正えび 12尾
- にんじん 大1個
- ズッキーニ 1本
作り方
- ボウルにすべての材料を混ぜ、砂糖を置く。
- 組み立て、水を詰める。水にごはんをくぐらせ、ふきんにていねいに置く。
- 中央にミント・コリアンダー（パクチー）を入れ、野菜をのせる。
- 中央に側面をさっくり混ぜ、ふちに具（フィリング）を完全にさっくり混ぜ、のばす。全部をくり返す。ソースを薄切りにする。