Turkish lamb pilau
🇹🇷トルコのラム肉料理。全4工程・目安23分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 松の実 ひとつかみ
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 大1個 （刻む）
- シナモン 適量
- ラム肉 500g
- バスマティライス 250g
- ラムのだし 1個
- ドライアプリコット 12粒
- ミント ひとつかみ
作り方
- フライパンに松の実を軽く炒め、皿に移す。油を加え、玉ねぎ・シナモンを炒める。
- 裏返し、ラム肉を混ぜ、肉を炒め、ごはんに移し、全部を加熱する。
- 水を注ぎ、スープの素にくずし、加え、塩・こしょうで味をととのえる。裏返し、フタをし、ごはんを弱火で煮る。
- 松の実・ミントを和え、盛りつける。