Smoky chicken skewers
🇹🇷トルコの鶏肉料理。全4工程・目安23分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 鶏もも肉 6枚
- オリーブオイル 大さじ2
- シード 小さじ1
- クミン（粉） 小さじ1
- スモークパプリカ（甘口） 小さじ1
- にんにく 1かけ （皮をむく）（つぶす）
- 赤ワインビネガー 小さじ1
- スモークアイオリ 仕上げ用
作り方
- 水に浸す。切ったものに鶏肉を切り、ボウルに置く。オリーブオイル・にんにくを加え、よく和え、下味をつける。
- 冷蔵庫で冷やす。切ったものを串に刺す。フライパンに油を注ぐ。
- 鶏肉を強火で焼きつける。
- 盛りつける。