Algerian Carrots
🇩🇿アルジェリアの副菜料理。全6工程・目安54分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 水 1と1/2カップ
- にんじん 約905g
- オリーブオイル 大さじ5
- 塩 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/2
- シナモン（粉） 小さじ1/2
- クミン（粉） 小さじ1/2
- にんにく 3かけ （つぶす）
- タイム 小さじ1/2
- ローリエ 1枚
- レモン汁 小さじ1
作り方
- 鍋に置き、水をさっと詰める。フタをし、温める。
- にんじんを加え、煮つめ、もう一度フタをする。切り分けたものを蒸す。
- 煮汁を取り置く。
- フライパンにオリーブオイルを熱する。煮つめ、塩・にんにく・タイムを混ぜる。にんにくを加熱する。
- ローリエを加え、フタをし、弱火で煮る。
- にんじんをよく混ぜ、加熱する。レモン汁をふりかけ、ローリエを取り出す。