Khobz el Dar (Algerian Semolina Bread)
🇩🇿アルジェリアの副菜料理。全9工程・目安198分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- セモリナ粉 1/2カップ
- セモリナ粉 大さじ2
- 白ごま 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- 塩 小さじ3/4
- サラダ油 1/4カップ
- 卵 1個
- 卵 1個
- 牛乳 1カップ
- 中力粉 3カップ
- 中力粉 大さじ2
- 水 小さじ1
作り方
- ボウルに白ごま・砂糖・ドライイースト・塩を混ぜる。油に卵を泡立てる。牛乳をゆっくり混ぜる。
- ラップにフタをし、そのまま置く。
- 粉を木べらで混ぜる。もう一度フタをし、残りにそのまま置く。
- クッキングシートで敷く。
- 生地に粉をふりかける。生地を混ぜる。
- かたまりを形をととのえ、置く。フタをし、そのまま置く。
- オーブンを予熱する。
- ボウルに卵・水をフォークで溶きほぐし、表面を塗る。表面に白ごまをふりかける。
- かたまりをオーブンで焼く。