Polish chocolate & walnut cake
🇵🇱ポーランドのデザート料理。全8工程・目安155分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 薄力粉 150g
- ココナッツシュガー 50g
- 卵 8個
- グラニュー糖（細目） 200g
- 卵白 5個
- グラニュー糖（細目） 200g
- くるみ 250g
- 薄力粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 生クリーム（高脂肪） 100g
- チョコチップ 100g
作り方
- 熱する。クッキングシートで敷く。粉をふるい、混ぜ、取り分けておく。
- 卵白を溶きほぐし、砂糖を加える。卵を加える。粉に混ぜたものを移し、全部をヘラでやさしくさっくり混ぜる。
- 生地を注ぎ、オーブンで焼く。冷まし、クッキングシートで取り出す。
- 作り、泡立て、砂糖に少しずつ泡立てる。くるみを細かくさっくり混ぜる。
- 混ぜたものを広げ、加熱する。取り出し、そのまま冷ます。
- つやを出し、生クリームを熱し、火から下ろし、注ぎ、混ぜる。
- ケーキを切る。表面に底を入れ、くるみをふりかける。
- 加え、ケーキを重ね、表面にフタをする。くるみを飾る。ケーキを入れる。