Raspberry mousse
🇵🇱ポーランドのデザート料理。全4工程・目安35分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 板ゼラチン 2枚
- ラズベリー 350g
- グラニュー糖（細目） 60g
- レモン 1個ぶんの果汁
- ホイップ用生クリーム 500ml
作り方
- ボウルに葉を入れ、水にフタをし、置く。水気を切り、余分な分を絞る。
- フライパンにラズベリー・レモンを移す。完全に加熱する。
- ボウルに種を置く。葉を混ぜ、鍋に混ぜたものを注ぎ、やさしく熱する。取り分けておく。
- 生クリームを泡立て、混ぜたものをやさしくさっくり混ぜる。スプーンでのせ、冷蔵庫で冷やす。表面にラズベリーを盛りつける。