Rosemary braised red cabbage with kabanos
🇺🇦ウクライナの豚肉料理。全3工程・目安28分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 紫キャベツ 1/2玉
- オリーブオイル 大さじ1
- バター ひとかけ
- 赤玉ねぎ 1 （薄切り）
- 赤ワインビネガー 125ml
- ブラウンシュガー 140g
- 赤唐辛子 1 （刻む）
- ローズマリー 2枝
- ブラムリーりんご 1 （刻む）
- ソーセージ 8本
作り方
- 半分に切り、取り出し、薄く薄切りにする。フライパンに全部を置き、水を混ぜる。
- ふつふつする程度まで温め、煮つめ、フタによくフタをし、やさしく加熱する。もし乾くなら、水を加える。
- 混ぜたものを加え、フライパンにフタを置き、やさしく弱火で煮る。取り出し、加熱する。じゃがいもを盛りつける。