Venezuelan Coconut Chicken
🇻🇪ベネズエラの鶏肉料理。全7工程・目安40分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 鶏むね肉 2枚
- 玉ねぎ 2 （刻む）
- にんにく 1かけ （皮をむく）（つぶす）
- ローリエ 4枚
- 黒こしょう ひとつまみ
- ターメリック ひとつまみ
- クミン ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 大さじ1
- トマト 3個
- しょうがペースト 大さじ1
- オリーブオイル 1/3カップ
- ココナッツミルク 1缶
- 水 1/2カップ
作り方
- 鶏肉をひと口大に切る。皮をむき、玉ねぎを切り、にんにくをみじん切りにする。
- 残りを組み立てる。作る。
- 熱する。油を加え、玉ねぎを炒める。取り出し、ミキサーに移す。
- トマト・にんにく・ターメリック・クミンを加え、撹拌する。
- 鶏肉を加え、側面に焼き色をつける。取り出す。
- フライパンにローリエを加え、ふつふつする程度まで温め、鶏肉を加熱する。
- ローリエを取り出し、ごはんを盛りつける。