Passion fruit mousse
🇻🇪ベネズエラのデザート料理。全5工程・目安138分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 粉ゼラチン 大さじ1と1/2
- パッションフルーツの果肉 適量
- 砂糖 1カップ
- コンデンスミルク 1缶
- 卵白 6個
- ミント 1枝
作り方
- ボウルに水を加え、そのまま置く。鍋に熱し、パッションフルーツの果肉・砂糖を混ぜる。
- 混ぜたものをしっかり加熱し、表面をならす。火から下ろし、完全に冷ます。コンデンスミルクを混ぜる。
- 卵白を溶きほぐす。
- 卵白を混ぜる。やさしくさっくり混ぜる。均一に取り分け、フタをする。よく冷蔵庫で冷やす。
- 盛りつける。ミントを飾る。