Jiggs Dinner
🇨🇦カナダの牛肉料理。全7工程・目安138分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 牛肉 約905g
- えんどう豆 1カップ
- キャベツ 1個
- にんじん 6本
- かぶ 大1個
- じゃがいも 8個
- バター 大さじ3
- 黒こしょう お好みで
作り方
- 水に浸す。ボウルに入れ、水にフタをする。
- 牛肉の水気を切り、大鍋に置く。水にフタをする。置き、縛る。
- 底に牛肉を入れる。煮立たせ、弱火で煮る。
- ボウルにバターを取り出す。取り分けておく。
- 鍋にキャベツを加え、ゆでる。にんじん・じゃがいもを加え、野菜をゆでる。
- 牛肉を取り出し、入れる。
- 煮汁を使い、グレイビーソースを煮つめる。