Saskatoon Pie
🇨🇦カナダのデザート料理。全16工程・目安190分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 中力粉 6カップ
- 塩 小さじ2
- 食塩不使用バター 1カップ
- 野菜ショートニング 1カップ
- 卵 大1個
- 酢 大さじ1
- 水 少々
- サスカトゥーンベリー 5カップ
- 砂糖 1/2カップ
- 砂糖 大さじ1
- コーンスターチ 大さじ3
- 食塩不使用バター 大さじ2
- 卵 1 （溶く）
- 水 大さじ1
作り方
- 生地を作り、ボウルに塩を置く。よく混ぜる。角切りを加え、混ぜたものに脂をさっと混ぜる。
- 卵を置き、フォークで溶きほぐす。酢・水をさっと加えて混ぜる。粉に混ぜたものをさっと混ぜる。
- よく使う。
- 均一に取り分ける。形をととのえ、包む。
- 冷蔵庫で冷やす。冷凍する。
- オーブンを予熱する。置く。アルミホイルを敷く。
- 生地をのばす。底にパイを置く。
- 具（フィリング）を作り、ボウルにサスカトゥーンベリーを置き、砂糖・コーンスターチをよく混ぜる。底に混ぜたものを注ぐ。
- 生地をのばす。使う。
- 切ったものを取り置く。
- ふちに底をさっくり混ぜる。
- つくる
- お好みで、切ったものをフォークで切りそろえる。卵を塗る。
- 砂糖をふりかける。パイを置き、オーブンで焼く。
- パイを取り出し、置く。
- パイを盛りつける。