Flapper Pie
🇨🇦カナダのデザート料理。全8工程・目安40分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- グラハムクラッカーの粉 1と1/2カップ
- 溶かしバター 大さじ6
- 砂糖 1/2カップ
- シナモン（粉） 小さじ1/2
- 牛乳 2と1/2カップ
- 砂糖 1/2カップ
- コーンスターチ 1/4カップ
- 卵黄 3個
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 卵白 3個
- 砂糖 1/4カップ
- クリームタータ 小さじ1/4
作り方
- オーブンを予熱する。
- ボウルにグラハムクラッカーの粉・溶かしバター・砂糖・シナモン（粉）を混ぜる。取り分けておき、底に混ぜたものを押さえる。
- 生地のふちをオーブンで焼く。
- 牛乳・砂糖・コーンスターチ・卵黄を合わせ、加熱する。取り分けておく。
- ボウルに卵白・砂糖・クリームタータをハンドミキサーで溶きほぐす。
- パイを組み立て、生地のふちに具（フィリング）を注ぎ、表面にのせる。表面にパン粉をふりかけ、オーブンに置く。
- ていねいにオーブンで焼く。
- 冷蔵庫で冷やす。