Classic Tourtière
🇨🇦カナダの牛肉料理。全7工程・目安82分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- キャノーラ油 大さじ2
- 玉ねぎ 1 （刻む）
- にんにく 2かけ （みじん切り）
- 牛ひき肉 1ポンド
- 豚ひき肉 1ポンド
- 乾燥サボリー 小さじ1
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
- クローブ（粉） 小さじ1/2
- ナツメグ（粉） 小さじ1/2
- ローリエ 1枚
- ビーフスープ 1カップ
- ラセットポテト 小1個
- タルト生地 4枚
- 卵 1 （溶く）
作り方
- 油を熱し、玉ねぎ・にんにくを炒める。牛ひき肉を加え、肉を加熱する。
- 牛肉を加え、温め、煮つめる。加え、混ぜる。煮汁を加熱する。
- 葉を取り出し、塩を加える。取り出し、混ぜたものを完全にそのまま置く。
- オーブンを予熱する。パイをのばし、敷く。
- 混ぜたものを詰め、均一に広げる。生地をのばし、中央に切り、表面に具（フィリング）を置く。
- 生地を切りそろえる。卵を塗る。
- 生地をオーブンで焼く。そのまま置く。