Jamaican Rice and Peas
🇯🇲ジャマイカのベジタリアン料理。全4工程・目安28分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 米 2カップ
- ココナッツミルク 380g
- 赤いんげん豆 450g
- 水 1カップ
- 粗塩 小さじ2
- オールスパイス 小さじ1/2
- 黒こしょう 小さじ1/4
- 万能ねぎ 3束
- タイム 2枝
- スコッチボネット（激辛唐辛子） 1本
作り方
- つくる
- 鍋に米・ココナッツミルク・赤いんげん豆・水を加え、混ぜる。表面にタイム・スコッチボネット（激辛唐辛子）を並べる。混ぜたものを温める。
- 煮つめ、フタでフタをする。そのまま置き、火から下ろす。フタを置く。
- スコッチボネット（激辛唐辛子）・タイムを取り出す。盛りつける。