Air Fryer Egg Rolls
🇨🇳中国の副菜料理。全10工程・目安48分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 豚ひき肉 1ポンド
- にんにく 1かけ （皮をむく）（つぶす）
- しょうが 大さじ1
- にんじん 中1個
- 万能ねぎ 3 （刻む）
- キャベツ 3カップ
- 醤油 大さじ1
- 米酢 大さじ1
- 春巻きの皮 12枚
- 油 塗る用
- ダックソース 仕上げ用
- プラムソース 仕上げ用
- 醤油 仕上げ用
作り方
- 卵を炒める。フライパンに油を加える。
- 油を熱する。卵を加え、炒め、裏返し、炒める。
- 取り出し、そのまま置き、キッチンペーパーを冷ます。具（フィリング）を加熱する。
- フライパンに熱し、オリーブオイル・豚ひき肉を加える。ヘラでスプーンでのせる。肉を加熱する。
- にんにく・しょうが・万能ねぎ・キャベツを加える。キャベツを続ける。醤油に下味をつけ、取り出す。卵を組み立てる。
- 卵を置く。中央に置く。
- 水にふちをくぐらせる。中央にさっくり混ぜる。皿に置き、具（フィリング）をくり返す。卵を炒める。
- 卵を置く。油を軽く塗る。卵を加える。油を軽く塗る。
- 置き、裏返す。加熱し、底に油を裏返し、加熱する。
- 焼き色をつける。熱いうちに盛りつける。