Zeeuwse bolussen
🌍インターナショナルのデザート料理。全11工程・目安216分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ドライイースト 10g
- 牛乳 200ml
- 砂糖 25g
- 小麦粉 400g
- 卵 中1個
- 食塩不使用バター 75g
- 塩 小さじ1
- シナモン 大さじ1
- カルダモン 大さじ1
- ブラウンシュガー 75g
- ブラウンシュガー 250g
作り方
- ボウルにドライイースト・牛乳・砂糖を置く。混ぜ、泡にそのまま置く。
- 小麦粉・卵・塩・シナモンを加え、撹拌する。
- だんごに生地を形づくり、フタをし、そのまま置く。
- 砂糖・シナモンを混ぜ、生地に注ぎ、まぶす。
- だんごを形づくり、そのまま置く。砂糖をもう一度のばす。
- 砂糖をのばす。
- さっくり混ぜる。
- 天板に置き、ラップでフタをし、そのまま置く。
- 表面を予熱する。
- オーブンで焼く。
- そのまま置き、裏返し、そのまま置く。