Bolani with Potato Filling
🌍インターナショナルの副菜料理。全7工程・目安22分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 薄力粉 450g
- 水 225ml
- 塩 小さじ3
- じゃがいも 900g
- 万能ねぎ 50g
- 黒こしょう 小さじ1
- サラダ油 揚げ油用
作り方
- ボウルに塩を入れる。生地状に混ぜる。
- 生地を置き、こね、表面をならす。だんごに形づくり、フタをし、取り分けておく。
- 皮をむき、じゃがいもを洗い、水をゆでる。水気を切り、しっかりつぶす。万能ねぎ・塩・黒こしょうを加える。
- 生地を4個に取り分ける。だんごを薄くのばす。
- フタを取り出し、切る。広げる。さっくり混ぜ、口を閉じる。
- 表面を軽く広げる。サラダ油を熱する。
- 全部を作り、盛りつける。