Dolma Japrak Stuffed Vine Leaves
🌍インターナショナルの副菜料理。全8工程・目安40分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- の葉 600g
- ラムひき肉 400g
- 玉ねぎ 5 （刻む）
- 米 75g
- こしょう 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- 野菜スープ 小さじ1
- パセリ 25g
- バジル 小さじ1
- オリーブオイル 少々
- 塩 お好みで
- 熱湯 2L
作り方
- フライパンに玉ねぎを加え、オリーブオイル・玉ねぎを炒める。
- 火を止め、米・こしょう・パプリカパウダー・野菜スープを加える。すべての材料を混ぜる。
- 葉をていねいに包みを開く。底に土台の生地を置く。加える。
- 中央に米を置く。混ぜたものに底をさっくり混ぜ、混ぜたものに側面をさっくり混ぜる。
- 葉を重ね、表面に加える。
- 鍋に米を作る。表面に重ねる。
- 鍋に熱湯をさっと注ぎ、煮立たせる。フタで置く。足す。
- 取り出し、そのまま冷ます。