Torrijas
🌍インターナショナルの朝食料理。全8工程・目安29分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- オレンジ 中1個
- レモン 中1個
- 牛乳 4カップ
- 砂糖 1/2カップ
- シナモンスティック 1本
- 辛口シェリー 1/3カップ
- バゲット 1本
- オリーブオイル 1カップ
- 卵 大4個
- はちみつ 仕上げ用
作り方
- 鍋にオレンジ・レモンを細かくすりおろす。
- 牛乳・砂糖・シナモンスティックを加える。煮立たせる。取り出し、辛口シェリーを加える。
- そのまま置く。バゲットを薄切りに切る。並べる。
- パンに牛乳を注ぎ、そのまま置く。パンを裏返す。そのまま置く。
- フライパンにオリーブオイルを熱する。ボウルに卵を泡立てる。
- 薄切りにし、卵にパンをくぐらせる。余分な分をそのまま置き、フライパンに加える。切り分けたものをくり返す。
- 底に炒める。切り分けたものを裏返し、炒める。キッチンペーパーに移す。
- パンをくり返す。はちみつを回しかける。