Lao Naem Khao
🌍インターナショナルの豚肉料理。全13工程・目安32分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ジャスミンライス 3カップ
- ココナッツ 1個
- 油 少々
- 発酵ポークソーセージ 2カップ
- にんにく 2 （角切り）
- ライム 1個ぶんの果汁
- ナンプラー（魚醤） 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 玉ねぎ 1 （薄切り）
- エシャロット 1 （薄切り）
- 万能ねぎ 3 （細かく刻む）
- パクチー 1カップ
- 熱いミント 1/2カップ
- ミント 1/2カップ
- ローストピーナッツ 1/4カップ
- 野菜 仕上げ用
- レタス 仕上げ用
作り方
- 玉ねぎ・エシャロットを薄く薄切りにする。水をそのまま置く。
- ココナッツをすりおろす。ボウルに入れる。
- ボウルにココナッツを加える。ごはんを加える。ココナッツを混ぜる。
- 混ぜたものをのばす。
- 鍋に油を熱する。
- 卵を溶きほぐす。卵にだんごをくぐらせる。油を落とし入れる。
- だんごをそのまま置く。炒める。取り出し、キッチンペーパーに油を置く。
- 加える。玉ねぎ・エシャロットの水気を切る。
- 確認する。使う。
- 玉ねぎ・エシャロット・発酵ポークソーセージ・ライムを加える。
- のせる。レタス・野菜を盛りつける。
- つくる
- つくる