Antiguan Breakfast (Chop Up and ‘Saltfish')
🌍インターナショナルの朝食料理。全8工程・目安28分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- なす 4個
- カラルー 約225g
- かぼちゃ 1ポンド
- にんにく 3かけ （刻む）
- 玉ねぎ 1 （角切り）
- バター 約55g
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 皮をむき、かぼちゃを刻む。
- バターを熱し、玉ねぎ・にんにくを加える。炒める。
- かぼちゃを加える。炒める。
- 水をさっと加える。煮立たせ、煮つめ、野菜を加熱する。
- 加え、混ぜ、加熱する。
- ざるに混ぜたものを注ぎ、そのまま置く。
- 鍋に戻し、マッシャーでつぶす。
- 塩を加える。味見する。