Tirolean Dumplings
🌍インターナショナルの豚肉料理。全6工程・目安53分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- パン 200g
- 牛乳 200ml
- スモークハム 100g
- 卵 3個
- エシャロット 2個
- バター ひとかけ
- パセリ 大さじ2
- 小麦粉 大さじ2
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
- ナツメグ ひとつまみ
- バター 飾り用
- パセリ 飾り用
作り方
- エシャロットを細かく刻み、角切りにスモークハムを角切りにする。フライパンにバターを熱し、しんなり炒める。パセリを加え、炒める。
- ボウルにパンを置く。牛乳・卵を溶きほぐし、塩・こしょう・ナツメグによく下味をつける。パンを注ぐ。玉ねぎを混ぜ、小麦粉を混ぜる。
- パン・小麦粉を混ぜ、もう一度下味をつける。表面の表面をならし、置く。
- フライパンに水を熱する。ペーストを使う。取り出す。
- 水を置き、温め、裏返し、やさしく弱火で煮る。
- 水をよく取り出し、パセリ・バターを盛りつける。