Barbados Pepperpot
🌍インターナショナルの牛肉料理。全11工程・目安28分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 豚足 2本
- 牛テール 約905g
- ライム汁 少々
- にんにく 3かけ
- スコッチボネット（激辛唐辛子） 2本
- 玉ねぎ 大1個
- シナモンスティック 1本
- クローブ 2粒
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
- バジル ふる用
- タイム ふる用
- 牛肉 約905g
作り方
- 洗い、ボウルにライム汁を置く。
- 置き、にんにくを薄切りに薄切りにし、玉ねぎを薄切りにする。バジル・タイムを刻む。
- スコッチボネット（激辛唐辛子）を薄切りにし、切る。
- 洗い、皮を作る。
- 果汁をすすぐ。角切りに肉を切る。
- 角切りに牛テールを刻む。
- 水を詰め、煮立たせる。加える。
- 余分な分の水気を切り、加え、水にフタをする。
- にんにく・玉ねぎを加える。
- シナモンスティック・クローブ・バジル・タイムを加える。
- 肉を弱火で煮る。温め直し、確認する。