Liegeoise Salad
🌍インターナショナルのベジタリアン料理。全5工程・目安12分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- じゃがいも 350g
- さやいんげん 200g
- 卵 2個
- ベーコン 125g
- 玉ねぎ 大さじ2 （刻む）
- オリーブオイル 大さじ3
- 白ワインビネガー 大さじ2
- マスタード 小さじ1
- パセリ 大さじ2
- こしょう ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
作り方
- じゃがいものよく皮をむく。ひと口大に切る。フライパンに塩を加える。温める。じゃがいもを加熱し、穴あきおたまで取り出す。
- さやいんげんを切りそろえる。フライパンにじゃがいもを加える。さやいんげんを加熱する。水をすぐにこす。
- フライパンにベーコンを加え、置く。加熱する。取り出し、そのまま置く。
- オリーブオイル・マスタードを合わせる。じゃがいも・さやいんげん・ベーコン・玉ねぎを移す。こしょう・塩に下味をつける。
- よく混ぜる。調味料を確認し、こしょう・塩を加える。サラダを移し、卵を飾る。盛りつける。