Belgian Stoemp
🌍インターナショナルの豚肉料理。全9工程・目安52分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- ソーセージ 2本
- じゃがいも 450g
- ちりめんキャベツ 200g
- にんにく 3かけ
- パセリ 1ひとつかみ
- 玉ねぎ 小1個 （細かく角切り）
- 食塩不使用バター 大さじ3
- ビール 1カップ
- 牛乳 60ml
- ナツメグ ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
- 塩 ひとつまみ
作り方
- じゃがいも・にんにくを加え、じゃがいもを詰める。
- 塩を加える。置き、じゃがいもを温める。加熱する。その間に、すすぎ、ちりめんキャベツの水気を切る。細かく薄切りにする。
- フライパンにバターを加える。置く。ちりめんキャベツを加える。こしょう・塩に下味をつける。
- 混ぜる。裏返し、取り出す。その間に、フライパンにソーセージを炒める。
- 皿にソーセージを移し、肉にフタでフタをする。玉ねぎを加え、やさしく加熱する。
- ソーセージをよく加える。
- ビールを加え、裏返す。ビール・玉ねぎをそのまま置く。フライパンに肉を加え、フタをする。
- じゃがいも・にんにくの水気を切り、フライパンにパセリを加える。こしょう・塩・ナツメグをふりかける。食塩不使用バターを加える。
- じゃがいも・パセリをつぶす。バターを加える。調味料を確認し、こしょう・ナツメグ・塩を加える。すくい、ソーセージをのせる。ビール・玉ねぎを回しかける。