Nom Banh Chok - Cambodian Noodle Soup
🌍インターナショナルの鶏肉料理。全10工程・目安61分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 水 8カップ
- 鶏もも肉 1ポンド
- にんにく 4かけ （つぶす）
- サラダ油 大さじ2
- ナンプラー（魚醤） 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ライスヌードル 約225g
- もやし 2カップ
- ミント 1カップ
- ライム 1個
- 赤唐辛子 1本
作り方
- 鍋にサラダ油を熱する。
- にんにくを加え、軽く炒める。
- 鶏肉を加え、全部に側面を加熱する。
- 水を注ぎ、温める。
- 煮つめ、ナンプラー（魚醤）・塩・砂糖を混ぜ、弱火で煮る。
- ライスヌードルを加熱し、水気を切り、水をすすぐ。
- 麺を均一に取り分ける。
- 麺にスープをおたまで移す。
- もやし・ミントをのせる。
- 熱いうちに盛りつける。