Num Ansom - Sticky Rice Cake
🌍インターナショナルの副菜料理。全13工程・目安158分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 米 2カップ
- ココナッツミルク 1カップ
- ブラウンシュガー 1/2カップ
- 塩 小さじ1/2
- バナナの葉 8枚
- ペースト 1カップ
作り方
- 米のしっかり水気を切る。
- ココナッツミルク・塩を完全に合わせる。
- ココナッツミルクをやさしく加える。煮汁をそのまま置く。
- 具（フィリング）を用意する。
- 表面を並べる。中央にごはんをスプーンでのせる。
- ペーストを置く。
- 具（フィリング）にさっくり混ぜ、側面にさっくり混ぜる。ごはんを押さえる。
- そのまま置く。
- 残りの材料をくり返す。
- 蒸し器に包みを並べる。
- フタをし、水を蒸す。バナナの葉を裏返す。
- 包みをていねいに取り出し、そのまま置く。
- バナナの葉を包みを開き、輪切りに薄切りにする。