Pastel de Choclo
🌍インターナショナルの鶏肉料理。全8工程・目安72分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 卵 2個
- 玉ねぎ 2 （刻む）
- にんにく 2かけ （みじん切り）
- 塩 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- 黒こしょう お好みで
- 牛ひき肉 1ポンド
- 鶏肉 1/2個
- レーズン 大さじ2
- グリーンオリーブ 大さじ2
- スイートコーン 3缶
- バジル 小さじ2
- バター 大さじ1
- 牛乳 1カップ
- 砂糖 小さじ2
- 塩 お好みで
作り方
- 鍋に卵を置き、水にフタをする。煮立たせ、火から下ろし、水に卵をそのまま置く。
- フライパンに油を熱する。玉ねぎ・にんにく・塩・パプリカパウダーを加え、加熱する。
- 塩・パプリカパウダー・黒こしょうを加え、加熱し、牛肉を混ぜる。鶏肉・レーズンを加える。
- 卵を取り出し、水を冷まし、皮をむく。粗く刻み、牛肉に混ぜたものを加える。そのままにする。
- ミキサーにバジルを合わせ、撹拌する。鍋に注ぐ。バターを加え、加熱し、混ぜる。牛乳・砂糖・塩を混ぜ、ペーストに加熱する。
- オーブンを予熱する。
- 耐熱皿に広げる。ペーストにフタをし、表面に砂糖をふりかける。
- オーブンで焼く。