Chuletas de Cerdo a la Criolla (Pork Chops in Creole Sauce)
🌍インターナショナルの豚肉料理。全6工程・目安98分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- 豚ロース厚切り 4枚
- サラダ油 大さじ2
- にんにく 3かけ （つぶす）
- マスタード （溶かす）
- クミン（粉） 大さじ1
- トマト 3 （角切り）
- 玉ねぎ 2 （薄切り）
- パクチー 1/4カップ
- 塩 お好みで
- 黒こしょう お好みで
作り方
- 豚ロース厚切りを置く。マスタード・にんにく・塩を加える。
- 冷蔵庫で冷やす。
- 油を熱する。フライパンに豚ロース厚切りを置き、加熱する。豚肉を取り出し、皿にそのままにする。
- フライパンに玉ねぎ・トマトを加える。加熱する。
- 豚ロース厚切りを加え、フタをし、煮つめ、中央に豚肉を弱火で煮る。
- 取り分け、表面にソースをスプーンでのせ、パクチーを加え、熱いうちに盛りつける。