Strawberry tart
🌍インターナショナルのデザート料理。全9工程・目安48分。
アプリで開く（手順を1つずつナビします）材料
- マジパン 250g
- 砂糖 80g
- バター 約200g
- 卵 4個
- 中力粉 50g
- ダークチョコレート 100g
- バニラシュガー 小さじ3
- 卵黄 3個
- 砂糖 50g
- コーンスターチ 大さじ2
- 牛乳 3/4カップ
- 生クリーム（高脂肪） 1/2カップ
- いちご 500g
- ミント ひとつかみ
作り方
- 熱する。
- マジパンをすりおろし、砂糖をしっかり混ぜる。バターを泡立てる。
- 混ぜたものに卵を泡立てる。クッキングシートで敷き、バターに油を塗る。
- 生地をのばし、フライパンに移す。中央にオーブンで焼く。用意する。
- 細かく刻み、殻にふりかける。ヘラで広げる。殻をそのまま置く。
- 鍋にバニラシュガー・卵黄・砂糖を混ぜる。裏返し、牛乳を泡立てる。混ぜたものを熱する。移し、完全に冷ます。
- 生クリーム（高脂肪）を泡立てる。
- いちごをすすぎ、軸を取り出し、底に表面を4等分にする。
- 表面に殻を広げる。いちご・ミントをのせる。